Wanneer Steffi Vertriest beslist om haar ongezonde gewoonte van cheeseburgers en energiedrankjes aan de kant te zetten komt ze in een positieve spiraal gerecht die haar leven drastisch verandert. De psychologe van opleiding past haar levensstijl grondig aan en begint gezond te eten, te sporten en optimaal te ontspannen. De resultaten zijn verbluffend: ze voelt zich beter in haar vel, heeft meer energie en kan zich beter concentreren. In dit boek neemt Steffi je mee in haar positieve mindset en helpt ze je voor eens en voor altijd komaf te maken met slechte gewoontes. Dit doet ze aan de hand van pijlers die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. De healthy foodie staat stil bij voeding, beweging, slaap, relaxatie, licht & lucht en mind & spirit.
Alles begint met andere woorden bij gezonde voeding. Maar Steffi Vertriest gaat in dit boek stapje verder: ze speelt voor jou een gezonde jamsessie die wetenschappelijk wordt onderbouwd en je bovenal 'goesting' doet krijgen om mee te liften op de energie van het leven. Drie kookboeken later is het vandaag met andere woorden tijd om te proeven van Steffi's positieve spiraal.
