Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Anoniem aan tafel[e-boek e-boek]

Werner Loens

Anoniem aan tafel
Dit is een ePub3 ePub3 e-boek
Prijs: € 11,99
Voorraad#stock_type# onbekend
Let op: dit is een ePub3 ePub3 e-boek
Bestel je voor het eerst een digitaal product? Lees dan eerst de informatie over het bestellen, downloaden en gebruiken van digitale producten!
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789460417573
Auteur(s) : Werner Loens
Taal : Nederlands
Onderwerp : Waargebeurde verhalen
Thema : Kookkunst / eten en drinken etc.
Uitgever : Manteau
Verschenen : September 2025
Uitvoering : E-boek
Conditie : Nieuw
Pagina's : 240
Beschrijving

Meer dan 30 jaar culinaire geschiedenis van de Lage Landen.
Bijna veertig jaar lang bewandelde Werner Loens voor de Michelingids wereldwijd culinaire wegen. Twee restaurantbezoeken per dag, 20.000 rapporten, 8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. Nochtans deed niets vermoeden dat zijn plek niet aan het fornuis zou zijn, maar aan tafel. Vaak alleen, altijd anoniem.
Over fel bevochten sterren, hemelse gerechten en pijnlijke afknappers. Over het belang van smaak, ambacht, creativiteit en persoonlijkheid in de keuken. Het onthullende verhaal van een Michelin-inspecteur op rust.

Velden met een * zijn verplicht